Горячие закуски
ЧУШКИ - ВАРИАЦИИ 130 г | 9лв.
- Pimiento de Padron с люспеста сол
- люти Чили с люспеста сол, оцетен дресинг с чесън и сирене
- чорбаджийски със саламурийка Petru's и пикантен мус от сирена
мариновани гръцки туршиени чушки
ДЪРПАНО "СВИНСКО" ОТ КЛАДНИЦА 150 г | 13лв.
квасен хляб със самардала, билки и трюфел
ТЕЛЕШКО "ТАТАКИ" 100 г | 19лв.
телешко в степен Rare в азиатски стил с пикантен азиатски сос, Унаги и Кимчи майонеза
АГНЕШКИ КОТЛЕТИ 240 г | 26лв.
с табуле, нар и тиквени семки
ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С БЕКОН 180 г | 18лв.
поднесен с пюре от целина и авокадо мус
АГНЕШКИ ЕЗИЧЕТА С ГУНЧАЛЕ 180 г | 21лв.
саламурийка Petru's, маринован лук, домашни крутони
МЕДЕНИ ANGUS КЮФТЕНЦА 180 г | 21лв.
с хумус с нар и билки, квасен хляб със самардала, цветна салата и дресинг
ЧИПС ОТ ТЕЛЕШКИ ДРОБ 180 г | 14лв.
билки, чесън, хумус с нар
БУРГУНДСКИ ОХЛЮВИ 6 бр. | 13лв.
РОЗОВИ КАЛМАРИ ОТ ЕГЕЙСКО МОРЕ 200 г | 24лв.
- на грил, поднесени с пюре от лук с мастило от сепия, мус от авокадо
- пържени, поднесени със сос "1000 острова"
СКАРИДИ 200 г | 26лв.
- в бира с девесил и масло
- Саганаки с конфитиран доматен сос, печени чушки, риган и фета сирене
- пържени в кокос. Поднасяме с пикантен манго сос и цветна салата
ОКТОПОД 180 г | 34лв.
"Ностимо" - оцетен дресинг, риган, маринован лук и резене
- Галисийски - с пушен пипер, бавно готвени картофи, Айоли и маринован лук