fbpx
 

Преди основното

ЧУШКИ - ВАРИАЦИИ 130 г | 9лв.

- Pimiento de Padron с люспеста сол

- люти Чили с люспеста сол, оцетен дресинг с чесън и сирене

- чорбаджийски със саламурийка Petru's и пикантен мус от сирена

мариновани гръцки туршиени чушки



ДЪРПАНО "СВИНСКО" ОТ КЛАДНИЦА 150 г | 13лв.

квасен хляб със самардала, билки и трюфел



ТЕЛЕШКО "ТАТАКИ" 100 г | 16лв.

телешко в степен Rare в азиатски стил с пикантен азиатски сос, Унаги и Кимчи майонеза



АГНЕШКИ КОТЛЕТИ 240 г | 22лв.

с табуле, нар и тиквени семки



ТЕЛЕШКИ ЕЗИК С БЕКОН 180 г | 13лв.

поднесен с пюре от целина и авокадо мус



АГНЕШКИ ЕЗИЧЕТА С ГУНЧАЛЕ 180 г | 17лв.

саламурийка Petru's, маринован лук, домашни крутони




 
МЕДЕНИ ANGUS КЮФТЕНЦА 180 г | 17лв.

с хумус с нар и билки, квасен хляб със самардала, цветна салата и дресинг



ЧИПС ОТ ТЕЛЕШКИ ДРОБ 180 г | 12лв.

билки, чесън, хумус с нар



БУРГУНДСКИ ОХЛЮВИ 6 бр. | 12лв.



РОЗОВИ КАЛМАРИ ОТ ЕГЕЙСКО МОРЕ 200 г | 21лв.

- на грил, поднесени с пюре от лук с мастило от сепия, мус от авокадо

- пържени, поднесени със сос "1000 острова"



СКАРИДИ 200 г | 22лв.

- в бира с девесил и масло

- Саганаки с конфитиран доматен сос, печени чушки, риган и фета сирене

- пържени в кокос. Поднасяме с пикантен манго сос и цветна салата



ОКТОПОД 180 г | 28лв.

"Ностимо" - оцетен дресинг, риган, маринован лук и резене

- Галисийски - с пушен пипер, бавно готвени картофи, Айоли и маринован лук