8-ми Март
Рибен вариант
Просеко Уелкъм
Салата:
Цветна салата с листни зеленчуци с пармезан, чери домати и трюфелов дресинг
Студено предястие:
Гравлакс(маринована сьомга) с моркови, селъри, хрянов сос и пяна от цвекло
Хляб:
Домашен хляб
Основно ястие:
Стек филе от треска Sous Vide, поднесена със задушени зеленчуци и маслено яйчен рибен сос с естрагон
Десерти:
Чийзкейк Филаделфия с малинов макарон
Цена на куверт: 55лв
Месен вариант
Просеко Уелкъм
Салата:
Цветна салата с листни зеленчуци с пармезан, чери домати и трюфелов дресинг
Студено предястие:
Домашно пушено патешко магре с мариновани портокалови кори и портокалов гел
Хляб:
Домашен хляб
Основно ястие:
ССвинско филе Пинк по технология Sous Vide, поднесено с пюре от целина, диви гъби и сос Грейви
Десерти:
Чийзкейк Филаделфия с малинов макарон