Студени предястия и разядки


СВЕЖИ СТРИДИ 1 бр. | 8,00 лв.


СЕТ РАЗЯДКИ 180 гр. | 8,00 лв.

  • меки сирена с люти чушки и зехтин
  • тарама хайвер
  • маслинова паста "Каламата"
  • дип от сушени домати



МАРИНОВАНИ СКАРИДИ 150 гр. | 16,00 лв.

върху гуакамоле, поръсени с бекон брюноаз



ТАРТАР ОТ РИБА ТОН В СТИЛ PETRU’S 150 гр. | 17,00 лв.

с авокадо, змиорка сос, див лук и японски сос



„РОУСТБИЙФ“ 180 гр. | 18,00 лв.

Говеждо филе Sous Vide върху свежа салата с айсберг и чушки,
пармиджано и селъри, гарнирано с пушена майонеза



*ТАПАС*
МОРСКИ СЕТ 180 гр. | 18,00 лв.

  • Мариновани сардини със зеленчуци
  • Маринован октопод
  • Мариновани скариди
  • Артишок, чушки „Падрон“ със сол Малдон
  • Брускети с пушен пикантен зехтин
  • Гуакамоле



ИБЕРИКО СЕТ 180 гр. | 18,00 лв.

  • Сушен колбас Мурсия „Иберико“
  • Сушен колбас Чорисо „Иберико“
  • Артишок, чушки „Падрон“ със сол Малдон
  • Брускети с пушен пикантен зехтин
  • Гуакамоле