8-ми Март


Рибен вариант


Просеко Уелкъм


Салата:

Цветна салата с листни зеленчуци с пармезан, чери домати и трюфелов дресинг



Студено предястие:

Гравлакс(маринована сьомга) с моркови, селъри, хрянов сос и пяна от цвекло



Хляб:

Домашен хляб



Основно ястие:

Стек филе от треска Sous Vide, поднесена със задушени зеленчуци и маслено яйчен рибен сос с естрагон



Десерти:

Чийзкейк Филаделфия с малинов макарон



Цена на куверт: 55лв




Месен вариант


Просеко Уелкъм


Салата:

Цветна салата с листни зеленчуци с пармезан, чери домати и трюфелов дресинг



Студено предястие:

Домашно пушено патешко магре с мариновани портокалови кори и портокалов гел



Хляб:

Домашен хляб



Основно ястие:

ССвинско филе Пинк по технология Sous Vide, поднесено с пюре от целина, диви гъби и сос Грейви



Десерти:

Чийзкейк Филаделфия с малинов макарон



Цена на куверт: 55лв